Hogyan kell főzni heringet bundában - egy klasszikus recept egy kis trükkövel

Azt mondjuk, hogyan kell főzni a heringet egy bundában, ízletes és helyes, de sokkal gyorsabb, mint a szokásos. Önnek már nem kell 2-4 órát várnia, amíg a saláta be nem fejeződik - ez a recept lehetővé teszi, hogy 30–60 perc alatt, és ha szükséges, azonnal elkészítse az asztalra egy lédús „kabátot”.

  • Nem, nem javasoljuk radikális receptváltozásokat. A titok csak az, hogy a majonézet minden egyes összetevővel külön keverjük össze, és nem a saláták rétegekbe helyezése idején, ahogy ezt szoktuk szokásosan elvégezni. Ennek eredményeképpen mindegyik klasszikus heringet bundában tartjuk, csak gyorsabban.

A „prémes bunda” lépésről-lépésre receptje egy gyönyörű salátabemutató fotó-ötleteivel egészült ki.

Hogyan készítsünk heringet bundában - lépésről lépésre

Hering alatt egy bundát egy tál

Összetevők (3-4 adagra):

  • répa - 1 db;
  • burgonya - 1 db. (burgonyát és répát egyenlő mennyiségben kell venni);
  • sárgarépa - 1 db. (kis);
  • A tojás - 1-2 db. (inkább díszítésre van szükség);
  • majonéz - ízlés szerint (körülbelül fél pohár);
  • hagyma - 1/2 kis hagymát (körülbelül 50 g);
  • hering - 1 db. (150-200 g olajban helyettesíthető heringgel).

Hozzávalók a hering alatt bundában

recept:

  1. Forraljuk a céklát, a sárgarépát, a burgonyát és a tojást.majd hűtsük le. A legjobb, ha ezt este végezzük. Minden zöldséget egyenletesen kell főzni.
  • 35 perctől 2 óráig főzött répa a gumók méretétől függően. Hogyan állapítható meg, hogy a répa főtt? Tedd fel egy késsel. Ha a penge könnyen áthalad a héjban, akkor itt az ideje, hogy megkapja a zöldséget. Azonban a legjobb, ha nem főzzük a répát salátára, de 190 ° C-on 20-25 percig sütjük fóliában. Így időt takaríthat meg és elkerülheti a serpenyő festését.
  • A forralt tojást főzés után 10 percig forraljuk.
  • A burgonyát és a sárgarépát egy serpenyőben lehet főzni. Főzési idő - 20 perccel a forrás után.

Zöldség főzés

  1. Miközben a zöldségek forrnak, vágjuk le a heringet, majd vágjuk kockára. A hering darabjai nem lehetnek túl kicsi, különben az apróra vágott hal pürévé válik.

Hogyan lehet vágni a heringet salátára? Itt van egy módja:

  • Vágja le a fejét és a hasi uszonyokat;
  • Vágjuk le a hasat egy késsel a farokig;
  • A kaviárt és a belsőséget késsel távolítsuk el, kaparjuk le a fekete filmet;
  • Használja az ujjait, hogy húzza le a halakat;
  • Tartsa a halat laposnak magadnak, két részre osztja azt a farok különböző irányú húzásával;
  • Húzza ki a gerincet és a csontokat;
  • Vágja le a filé két felének farkait.

Ha nem érzed magad a halakkal, vásárolhat heringet olajban. Ebben az esetben a felesleges olaj eltávolítása érdekében a halak darabjait papírtörlővel kell törölni.

  1. Főtt és hűtött sárgarépa és burgonya, héj és kocka, dörzsölje a céklát durva reszel, és tojást - egy sekélyen. Minden zöldség külön tálba kerül (ez fontos!).
  2. A hagymát apróra vágjuk, és keverjük össze a heringgel. A keverék lehet egy kis bors.
  3. Keverjük össze a burgonyát, a sárgarépát és a cukorrépát majonézzel (ízlés szerint). A tojás még nem érintkezik.
  • Hozzáadtunk egy átlagos mennyiségű majonézet (0,5 - 1 evőkanál.).
  • Miért kell keverni minden összetevőt majonézzel? Az a tény, hogy így a saláta sokkal gyorsabban áztatódik. Ha szükséges, az elkészítés után azonnal az asztalra is felszolgálható.
  1. Kezdje el a saláta rétegek elhelyezését a következő sorrendben:
  • burgonya;
  • Hering hagymával;
  • sárgarépa;
  • cékla;
  • Majonéz réteg;
  • Megszórjuk tojással. Kész! A salátát zöld vagy zöldborsó gallyal díszítheti.

Sokan helyezték a heringet az első rétegbe, a sárgarépát pedig a másodikba. Természetesen ez az ízlés kérdése, de véleményünk szerint A hering és a burgonya kombinációja rendkívül ízletesvé teszi a „bundát”!

Ha van ideje, hagyja, hogy a hering egy bunda alatt álljon, és legalább fél órán át áztassa a maximális lédússágot. Ha nincs idő, nyugodtan szolgálja a salátát az asztalra, mert minden réteg már majonézzel keverve.

Hering alatt a szőrme kész

De a receptünk és a videó formátum:

Fontos árnyalatok

  • Ha sok idő van hátra, akkor a szokásos módon a „Hering alatt bunda alatt” a salátát készítheti. A szeletelt összetevők a következő sorrendben helyezkednek el: burgonya, hagyma, hering, majonéz, sárgarépa, hagyma, hering, burgonya, hagyma, hering, majonéz stb. (ha a zöldség még mindig megmarad). Ezután egyenletesen elterjedt a saláta-cékla, majonézzel bevonjuk, reszelt tojással meghintjük. A szőrme alatt a hering receptében a legfontosabb dolog, hogy a salátát 2-4 órán át hagyja állni a hűtőben.
  • A salátában hozzáadhatunk egy kis reszelt almát (a gömb 200 g-jának harmadára vagy fele). Egy réteg sárgarépa réteg után az alma halom.
  • Ha a hagymát túl melegek, forró vízzel forrázzuk.
  • Ha a hering túl sós, add hozzá a burgonyát a salátához.

A prémes bundában egy csodálatos táplálási hering módja és ötlete

Milyen csodálatos a heringet bundában? Ez különböző módon történhet:

  • Részletekben. A salátát tálak, tálak, szemüvegek és még kis dobozok is bontják. Íme néhány fotó-ötlet.

Hering alatt egy bundát a bankban

Hering egy bundában egy pohárban

Hering egy bundában egy pohárban

Hering egy bundában egy pohárban

Továbbá a salátát adagolhatja az üvegből kivágott műanyag gyűrű segítségével kialakított „tornyok”.

Részben hering bundában

Részben hering bundában

  • Roll. A hering bunda alatt történő főzéséhez nagy vágódeszkát kell elhelyezni, ragasztófóliával, a rétegeket fordított sorrendben (répával kezdve) helyezni, a közönséges heringet helyezni, majd a kapott téglalap alakú párnát hengerelni. Tekintse meg a videó bemutató részletes receptjét.

  • A pirítós. A hering jól megy a rozskenyérrel. Miért nem szolgáljuk fel pirítós előételként? Ez kényelmes és unbanal.

Hering a pirítós szőrme alatt

  • A falak nélküli tálban. Szép étel, tálca, süteménylemez vagy csak egy nagy lemez. „Gyűjtsük össze” a salátát lehet sütés formában, mint az alsó rész, és az aljával (ebben az esetben a rétegeket egymás után fordított sorrendben, a cukorrépával kezdve).

Hering egy bundában

Hering a téglalap alakú bundában

Ha szokatlan formája van a sütéshez (amit az Aliexpress-nál vásárolhat), használjon szokatlan szőlőfüzért a bundában. Például salátát készíthet hal formájában.

A prémes bundában lévő hering alakja megmaradt, felső rétege zselével készült.

Torta hering szőrme alatt zselével

  • A falakkal ellátott edényben egy lasagna formája, egy utatnice. Ez a takarmány a legkényelmesebb és legegyszerűbb. Különösen alkalmas a hering bunda alatt történő előkészítésére a jövőbeni használatra, valamint a nagyszámú vendég számára.

Lasagna hering bundában

1 csillag2 Csillag3 Csillag4 Csillag5 Csillag (Értékelje az anyagot! Már szavazott:30 átlagos értékelés: 4,37 5-től)
Betöltés ...

Lásd még:


Megjegyzés hozzáadása

Az Ön e-mailje nem fog megjelenni.