Banán palacsinta 2 összetevőből

A tartalom

összetevők
recept

A Banana fritters (vagy mini-palacsinta) nagyszerű ötlet egy egész családos büféreggelivel. Gyorsan, könnyen elkészíthetők és ... csak két összetevőből - banánból és tojásból - készülnek. Nem, ez nem a "banán rántotta" főzésének receptje, és igen, a banán palacsinta nem hasonlít a szokásos palacsintákhoz. De tényleg nagyon finom, puha és tágas!

Mellesleg nagyon könnyű kísérletezni ezzel a receptvel, a "tésztát" az ízlésének megfelelően. Például, az edzőterembe való utazás után a banánfritteket fehérjeporral lehet előkészíteni, és a gyerekek kedvére kakaóport adni.

adagok: 8 kis palacsinta (recept könnyen megduplázódik).

összetevők

1 közepes banán (érett vagy túlérett);
2 tojás;
Bármely főzőolaj (opcionális);
Sűrített tej, juharszirup, lekvár, lekvár, porcukor, Nutella vagy egyéb édes adalékanyagok (opcionális).

További összetevők akarja (választhat többet):

1/8 tl sütőport (sütőpor) bolyhos palacsintákhoz;
1/8 teáskanál asztali sót;
1/4 teáskanál vanília kivonat;
1 evőkanál nem édes kakaópor;
1 evőkanál fehérjepor;
1 evőkanál méz;
1/2 csésze apróra vágott mogyoró és / vagy csokoládé chips;
1 csésze friss gyümölcsök és / vagy bogyók, például áfonya, málna vagy szeletelt alma.

edények:

Kis tál;
villa;
Öntöttvas vagy teflon serpenyő;
Szilikon spatula;
Keverő vagy keverő (opcionális).

recept

Hámozzon egy banánt, vágja le több nagy szeletbe, és egy közepes tálban, villával. Folytassa a banán őrölését, amíg el nem éri a pürészerű konzisztenciát (kis darabok normálisak). Végül 1/3 és 1/2 csésze banánpürét kell kapnia.

A folyamat felgyorsítása és egyszerűsítése érdekében használhat egy turmixgépet vagy keverőt. A fritters ebben az esetben még tágabbak lesznek. De csak egy villát használunk, és minden gyorsan és egyszerűen kiderült.

Ezek a palacsinták önmagukban jóak, de néhány adalékanyag soha nem árt nekik. Ha például bolyhos palacsintát szeretne készíteni, adjunk hozzá 1/8 teáskanál sütőport. A receptet só, vaníliacukor, kakaópor, méz és / vagy fehérje is javíthatja.

Banán palacsintáink elkészítéséhez csak két összetevőt használtunk - 1 banánt és 2 tojást.

Adjunk hozzá két tojást a banánpüréhez, majd jól keverjük össze, és villával könnyedén megvertük a keveréket. Ne aggódjon az a tény, hogy a „tészta” folyékony lesz, és inkább hasonlított tojásoknak tűnik, mint a hagyományos palacsinta tészta.

Melegítsük a serpenyőt közepes hőre, majd olvassunk olajat. Ha PP-palacsintát szeretne főzni, akkor nem használhatja az olajat (ebben az esetben egy serpenyőre van szüksége, nem tapadó bevonattal).

A teflon serpenyőt egy üveg-kerámia tűzhely nagy főzőlapján melegítettük fel a 4. szinten. Úgy döntöttünk, hogy nem használunk olajat, így a PP palacsinta 100% étrendű volt.

Az első palacsinta elkészítéséhez 2-3 evőkanál tésztát öntsünk a serpenyőben.Vegyük figyelembe, hogy a palacsinta csaknem azonnal sült - ha ez nem történik meg, akkor enyhén növelje a hőt. Készítsen még néhány palacsintát ugyanúgy, 3-5 másodpercnyi intervallumot hagyva köztük.

Ne tegyen túl nagy palacsintát. Minél kisebbek, annál könnyebb átfordítani őket.

Eljött az idő a szuper egyszerű recept legnehezebb szakaszára. Mivel a tészta nagyon folyékony, lassan be kell kapcsolnia a palacsintát! Ellenkező esetben felrobbanhatnak vagy elterjedhetnek.

Az alábbiak szerint járjon el:

Öntsük a tésztát a serpenyőbe;
A palacsintákat kb. 1 percig sütjük (amíg az alsó oldal barna lesz);
Óvatosan emelje meg a palacsintát a teljes kerületén spatulával;
Emelje fel a palacsinta felét egy spatulával, győződjön meg róla, hogy a másik fele könnyen a serpenyő mögött van;
Kapcsolja be a palacsintát. Voila! Ha a tészta kismértékben kiömlődik, ne aggódjon, csak tolja közelebb a palacsinta széléhez. A palacsinta második oldalát a szokásos módon addig sütjük, amíg aranybarna (kb. 1 perc).
A palacsintát többször is elforgathatja, ha még pörkölni is akar.

Folytassa a főzést, készítsen egy palacsintát egy tányérra.
Meleg palacsintát szolgálnak fel! Például, sűrített tej, juharszirup, diófélék, porcukor vagy Nutella. Bon étvágy!