Multivark kiválasztási útmutató

A lassú tűzhely egyfajta „intelligens fazék” egy fűtőelemmel, mikroprocesszorral és hőmérséklet-érzékelővel. Ebben a cikkben arról fogunk beszélni, hogyan válasszunk egy multicookert a házhoz, milyen részleteket kell figyelni a vásárláskor, hasznos videoklipeket kell bemutatni, és hasznos linkeket adni az összehasonlító értékeléshez.

Miért van szükségünk egy lassú tűzhelyre, ha van tűzhely?

Nyilvánvaló, hogy egy diák kollégium vagy ház konyhájában a multicooker kiválóan helyettesíti a tűzhelyet, a mikrohullámú sütőt és a sütőt. És mi van, ha minden konyhai készüléked van, szükség van-e lassú tűzhelyre?

• Valóban, a lassú tűzhely nem az első dolog egy teljes konyhában. A táplálékot lassabban főzzük, és néhány edényt majdnem ugyanolyan főznek, mint a tűzhelyen / sütőben: gyakori ellenőrzés, keverés, változó hőmérséklet, víz / olaj hozzáadása. Kóstolja meg, hogy a multicooker-ételből származó edények ugyanazok, mint a szokásos módon előállított ételek, és csak néhány recept jóval jobb (omelets, pörkölt, hal, gabona, gabonafélék). Emellett a hirdetett „főzés egyszerűsége” ellenére először nehéz lesz megtanulni, hogyan kell improvizálni és adaptálni magukat a programokat.

Számos oka van a lassú tűzhely megvásárlásának:

• Először is lehetővé teszi a legtöbb étel elkészítését az Ön ellenőrzése nélkül. Mindössze annyit kell tennie, hogy kivágja a termékeket, tegye össze őket, és válassza ki a kívánt programot. Például a pörköltet pörkölhetjük és sétálhatunk a gyerekekkel, anélkül, hogy félnének, hogy a zöldségek égnek. Sőt, még ha sétálsz, a pörkölt forró és friss marad az automatikus fűtési funkciónak köszönhetően.
• Másodszor, a késleltetett indítási funkció, amelyet a legtöbb modell rendelkezik, lehetővé teszi, hogy ne pazarolja az időt reggelire reggel. Mindössze annyit kell tennie, hogy este töltse ki és indítsa el a poharat.
• Harmadszor, ha betartod a megfelelő táplálkozást, akkor a lassú tűzhely megkönnyítheti étlapjaidat, párolt vagy saját lé nélkül, zsírcsepp nélkül.

12 tipp a vevő számára

Tipp 1. A több főzőlapú sütő jobb, mint egy többfunkciós vagy közönséges tűzhely

A közönséges több főzőlap normál nyomáson főzi az ételeket, ezért a benne lévő termékek lassan eltűnnek. A nyomás alatt álló főzőlap a megnövekedett nyomás kárára 100 fokig felmelegíti a vizet, ezért gyorsabban főzi az ételt. Például, ha a lassú tűzhelyben levő levest 2 órán belül főzzük, akkor egy nyomás alatt álló tűzhelyben - csak fél óra alatt.

• Úgy tűnik, miért van szükségünk egy lassú tűzhelyre, ha van egy nyomófőző? Az a tény, hogy nem minden edényt nagyobb nyomáson lehet főzni. Ezen túlmenően a hagyományos multicooker több funkcióval rendelkezik, megőrzi az élelmiszer előnyös tulajdonságait, és biztonságosabbá teszi (a falak nem melegülnek fel).

Ezért annak érdekében, hogy lehetősége legyen választani a gyors és a gyors főzés között, meg kell vásárolnia egy lassú tűzhelyet, melynek nyomófőző funkciója van.

Tipp 2. Minél gyorsabb a multicooker, annál gyorsabban felmelegszik a tálca.

A különböző modellek áramfogyasztása 450 és 1500 W között változik a tálca térfogatától és a gyártó képességeitől függően. Ha az "egyéb dolgok egyenlőek", akkor válasszuk ki azt, amelyik több erővel rendelkezik.

• Egy kis, 2-3 literes térfogatú tálba 700–800 W elegendő, egy átlagos tálban 800–1000 W elegendő, és egy nagy, több, 6 literes térfogatú több főzőlap kapacitása 1000–1500 W legyen.

Tipp 3. Az edény optimális térfogata, melyet személyenként 1,5-2 literes számítás alapján lehet meghatározni

A tálca térfogata a multicooker kiválasztásának egyik fő paramétere. Kiválaszthat egy 2-10 literes térfogatú eszközt.

• A legtöbb esetben egy páros személy esetében egy kis, lassú, 2,5-3 literes tűzhely működik. Egy 3-4 fős család / csapat számára elegendő 4-5 l-es tál. Az 5 vagy több tagú nagy családnak szüksége van egy 6 literes vagy annál nagyobb tálra.

Természetesen figyelembe kell vennie kulináris szokásait, életmódját. Például érdemes megvenni egy olyan tálat, amely nagyobb, mint a „norma”, ha gyakran meghívja a vendégeket, vagy felkészül a jövőbeni használatra.

• Figyelem! A multicooker-t választva meg kell összpontosítania a munkára, nem pedig a tálca teljes térfogatára, ami gyakran a dobozon van feltüntetve.

Tipp 4. Ne fizess túl a felesleges programokat. A legfontosabb, hogy a multicooker manuális módokkal rendelkezik

A legtöbb multivárnak 6-18 programja lehet, de vannak olyanok is, amelyeknek legfeljebb 100 módja van. Minél több program a multicooker, annál drágább. Mielőtt vásárolna, gondolja át, hogy mely programokra van szüksége, és melyeket fogja használni ritkán. Íme egy 7 leginkább szükséges lista, véleményünk szerint az alapvető programok:

• Gabonafélék főzése - Jobb, ha ezen üzemmód beállításait magadra változtatod, hogy a zabkása kiderüljön, ahogy tetszik, például viszkózus vagy morzsás.
• Főzés rizs, hajdina és más gabonafélék.
• edzés - a legnépszerűbb és univerzális program, amely alacsony hőmérsékleten készít kemencét. Ennek köszönhetően a „pörkölés” módban zabkásait, levest, pörköltet és aszalt, valamint húst és zöldséget lehet főzni.
• sütés - Olyan hasznos mód, amely lehetővé teszi, hogy ne csak sütni, hanem sütni is (a fedél nyitva van).
• fry-up - a „sütés” mód a nyitott fedéllel sok recept esetében szükséges, azonban a sütési program helyettesítheti a nyitott fedéllel.

• "Pilaf" - ha a zirvac-ot önmagában előkészíti, a pilaf a „Rice” programban főzhető. A "Pilaf" program azonban jó, mert nemcsak a főzéshez, hanem a főzés utolsó szakaszában automatizált pörköléshez is hozzájárul. Ezzel a programmal nemcsak pilafot, hanem sok más ételeket is készíthet, ahol főzéshez és sütéshez is szüksége van, például tészta tengerészeti úton vagy sült galuskával.
• Többpár - Ez egy olyan felhasználói mód, amely lehetővé teszi a hőmérséklet és a főzési idő független beállítását. A lassú tűzhely használatát észrevehetően könnyebb használni, elkészíteni az interneten található receptek szerint, és ezzel az opcióval improvizálni. Néhány multicookers egyszerre több beállítást is emlékezhet.

Minél kisebb a Multipovar mód beállításai, és minél nagyobb a hőmérséklet és a főzési idő, annál több kulináris lehetőséget biztosít.

Számos orosz felhasználó számára is hasznos programok fognak lenni: „Leves”, „Jam”, „Steamer”, „Breadmaker” (komplett multivarka-kenyérgép két tálral), „Joghurt”.

• És itt van egy lista a további programokról, amelyek nem szükségesek minden nap, és nem mindenkinek: „Fondue”, „Dohányzás”, „Tészta”, „Fryer”, „Túró”, „Játék”, „Bébiétel”, „Pizza”, „Popcorn” ", Risotto", "Sote", "Halva".

Tipp 5. A tálnak fogantyúival kell rendelkeznie.

Annak érdekében, hogy a forró tálat könnyen megkapja a multicooker-ről, először is szükséges, hogy a multicooker fedele legalább 90 fokos legyen. Másodszor, hogy az edény kényelmes, hőálló fogantyúval rendelkezik.

• Sok multicookers rendelkezik tálak nélkül fogantyúval.Csak speciális fémfogóval (külön beszerezhető vagy megvásárolható), vagy szilikon kötegekkel kapható, amelyeket kézben kell tartani. Ezenkívül kevésbé kényelmes, és nem biztonságos a tálca fogó- / fogóhúzással való húzása, mint egyszerűen a fogantyúkkal, mint egy fazék.

Tipp 6. Kerámia bevonat tál biztonságosabb, mint a teflon

A legtöbb multicookers tálak alumíniumból készültek és nem tapadó bevonattal vannak bevonva:

• Teflon;
• Kerámia.

Valójában nem lehet tapadást nem igénylő bevonóanyagot nevezni a multicooker kiválasztásának fontos kritériumaként, mivel a tál egy eszköz fogyasztható eleme, sőt, mindkét típusú bevonat körülbelül egyidejűleg rövid élettartamú.

• A teflonbevonat könnyen tisztítható és kiváló tapadásmentes tulajdonságokkal rendelkezik. Azonban gyorsan karcolódik, és amint a karcolások megjelennek a bevonaton, mérgezővé válik. Még a nagyon óvatos kezelés esetén a teflon tál nem több, mint 2-3 év. Egyébként, a műanyag spatula, amellyel a legtöbb multirark befejeződött, nem alkalmas a teflon bevonatra. A legjobb, ha szilikon spatulákat és kanálokat használunk.

• A kerámia bevonat jó, mert kevésbé fél a karcolásoktól és a kefével való mosástól, de gyorsan elhasználódik. Ezen túlmenően a kerámia tál magától fél attól, hogy leesik, nem mosható mosogatógépben, és természetesen növeli a lassú tűzhely költségét. De még akkor is, ha a kerámia romlik, csak a tapadásmentes tulajdonságai romlanak, de nem okoz kárt.

Ha megpróbálja, megtalálhatja a multicookert egy tartós rozsdamentes acél tálral. Például a német Steba gyártó (a képen) két tálat kínál egyszerre - teflon és rozsdamentes acél bevonattal.

Lásd még az anyagot: 12 tipp a kenyérgép kiválasztásához.

7. tipp. Kívánatos, hogy az automatikus hőmérséklet-karbantartás kikapcsolható legyen.

Majdnem minden modern multicooker funkciója az étel melegen tartása, ami automatikusan bekapcsol, amint az étel elkészült. Azonban nem minden modell lehetővé teszi, hogy törölje ezt az opciót anélkül, hogy kihúzta a kábelt a foglalatból.

• Képzeld el, hogy reggel szeretne párolt kompót készíteni, hogy este jöjjön és frissítse magát egy hűtött itallal. Ha senki sem tartózkodik otthon, és senki sem kapcsolja ki a készüléket a tápellátásból, amikor a kompót főtt, az megérkezéskor forró marad. Ezért érdemes előnyben részesíteni a multicookert, amely lehetővé teszi az automatikus fűtés kikapcsolását a főzés előtt.

Tipp 8. A fedél fontos része a multicookernek, amelyet függőséggel kell vizsgálni.

Először győződjön meg róla, hogy a belső fedél levehető, hogy könnyen eltávolítható legyen, és le kell mosni a felhalmozódott zsírból és szennyeződésektől. A legtöbb modern multicookers egy ilyen lehetőséget kínál, de mégis megtalálhatóak a levehető burkolatok nélküli modellek. Jó, ha a multicooker fedelét teljesen eltávolítják.

Másodszor, a vásárlás előtt győződjön meg róla, hogy a fedélnek nincs rése, és a tömítő gumi szorosan illeszkedik, lapos, és nincs hibája.

Harmadszor, nézd meg a fedél rögzítésének helyét. A csuklós tengelyt tartó rész műanyagnak vastagnak és erősnek kell lennie.

Negyedszer, figyeljen arra, hogyan záródik a fedél. Jobb, ha egy reteszelési módszerrel, és nem egy kulcs (a képen) zárolva van, amely csak egy csappáron nyugszik. Sajnos az ilyen csapok végül kiugrik a lyukakból, a műanyag gőzök miatt, vagyis a gőzzel való állandó érintkezés vagy csak törés miatt. A Redmond, a Polaris, az Ourson és a Moulinex több főzőlapjainak számos modelljében ez a meghibásodás gyakran előfordul, de nem minden szervizközpont kezeli azt garanciális esetnek.

Az alábbiakban bemutatjuk a Redmond multicooker-t használó törött fedél rögzítőt.

A mechanikus zárak, mint például ez a klasszikus Panasonic SR-TMH18 multicooker könnyen szennyeződnek, de sokkal tartósabbak:

Ötödször, amint azt már említettük, a fedelet 90 fokos, és célszerűen többet kell megdönteni.

Tipp 9. Menteni akar? Kap egy multicookert műanyag tokkal

A multicooker tokja lehet műanyag vagy rozsdamentes acél. Az eset anyaga nem befolyásolja az ételek minőségét és a berendezés funkcionalitását, így ha pénzt akar megtakarítani, nyugodtan vegyen be egy műanyag multicookert. Igazi műanyag műanyag viszály, és ha megvásárolunk egy modellt az anyagból, akkor a minőséget.

• A fehér műanyag idővel sárgára változik;
• Minőségi műanyag nem szaga;
• A műanyag dobozhoz tartozó multicookert választva megpróbálja megrázni a fedelet és maga a testet. Egy jó műanyag multicooker nem mozdul el vagy repedez ilyen mozgások alatt.

A rozsdamentes acél erősebb, kevésbé hajlamos a karcolásokra, szépnek tűnik, de észrevehetően súlyokkal és növeli az eszköz költségeit.

Tipp 10. A Multivarki-nak vízcsapdával kell rendelkeznie.

Nem minden multicooker rendelkezik kondenzátumgyűjtővel, bár valóban szükséges. Az ilyen egyszerű részleteknek köszönhetően a főzés során a burkolat külső falai és a fedél pereme nem fedett nedvességet.

Tipp 11. A gumi lábak egy másik kötelező követelmény az eszköz számára.

A gumi lábak vagy a kis párnák a legegyszerűbb részletek, amelyek lehetővé teszik, hogy a lassú tűzhely szilárdan álljon az asztalon, és ne csúszik. Sajnos néhány modell műanyag lábakkal rendelkezik, mint az alábbi képen.

Lásd még az anyagot: Mixer útmutató

Tipp 12. A kijelzőnek és a kezelőpanelnek nagyon kényelmesnek kell lennie.

A multicooker formájától függetlenül kívánatos, hogy a kijelző és a vezérlőpanel a tetején vagy a lejtőn legyen elhelyezve, hogy ne kelljen lefelé hajlani a program elindításához.

• A kijelzőnek kontrasztnak és előnyösen háttérvilágításnak kell lennie, hogy a készüléket sötétben lehessen elindítani.
• Győződjön meg róla, hogy megpróbálja kattintani az áruház modellek gombjaira. Érzékenynek és kellemesnek kell lenniük.

Nos, ha a kijelzőn olyan hasznos információ jelenik meg, mint:

• A megadott idő és / vagy főzési hőmérséklet;
• Futó program;
• Automatikus fűtés be;
• A főzés előtt hátralévő idő (gyakran csak a készülék vége felé mutat).

Egy időzítő, amely megmutatja, hogy mennyi idő maradt a főzés előtt, sok drága modell csak röviddel a munka vége előtt kapcsol be. Így például a Panasonic SR-MHS181WTQ multivarking időzítő csak 5 perccel a vég előtt kapcsol, ami nagyon kényelmetlen:

• A főzés időtartama;
• Az indítás előtt késleltetett idő.

És még néhány szó a fejlett funkciókról.

• Ha gyermeke van, nem szükséges felvenni egy olyan készüléket, amelyben egy záró zár van, amikor az edény üres.
• Szeretné megtakarítani a villamos energiát és gyorsan felmelegíteni a tálat? Válasszon egy indukciós fűtéssel rendelkező modellt, amely 2-szer kevesebb energiát fogyaszt. Az indukciós multicookerek azonban sokkal drágábbak (kb. 20 tr).
• Néhány multicookers 3D fűtési funkcióval rendelkezik, melynek következtében a tálban lévő termékek három oldalról egyenletesen felmelegülnek (alsó, oldalsó és felső) és gyorsabban (kb. 30%), de az energiafogyasztás nem nő. Különösen releváns 3-D fűtés sütési módban. Ne feledje, hogy ennek az opciónak a jelenléte növeli a készülék költségét 1500-2000 rubelre.

A multicookers modern modelljei képesek Wifi-n keresztül vezérelni.

Végül pedig ajánljuk, hogy nézze meg a „Tesztvásárlás” videótáblát arról, hogy hogyan válasszon egy multicookert a ház számára.

(Értékelje az anyagot! Már szavazott:86 átlagos értékelés: 4,57 5-től)

Betöltés ...

Lásd még:

• Hogyan válasszuk ki a tökéletes kávéfőzőt
• Juicer lépésről-lépésre útmutató
• 6 tényező, amit tudnia kell, mielőtt egy mikrohullámú sütőt vásárol
• Hogyan válasszunk egy mosogatógépet - készen áll a vásárlásra
• A mosogatógépet helyesen használjuk
• Útmutató a keverő víz alatti és álló típusú kiválasztásához